Программа производственного контроля системы водоснабжения (далее ППК). Один из немногих документов серии ППК, требующих пристального внимания.
В связи с обновлением санитарного законодательства в 2020 и 2021 годах необходимо пересмотреть программы производственного контроля на ваших объектах, и КПП по воде не является исключением.
Давайте рассмотрим основные правила оформления пакета водоснабжения, на основании которых составить документ не составит труда.
Первое, с чего можно начать – это оформление титульного листа. Укажите тип устройства РПН, к которому принадлежит ваше предприятие, и введите эту информацию вверху титульной страницы.
| «СОГЛАСОВАННЫЙ» | «ОДОБРЕННЫЙ» |
| Дмитровский технический отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области, и.о начальника управления И.В. Ярыгин ____________________ Ярыгин И.В | ООО «Шик Фарм» Директор И.О. Фамилия ________________ И.О. Петров |
| «__» ____________ 2021 г | «__» ____________ 2021 г |
- Программа производственного контроля
- Перечень нормативных документов
- Перечень объектов
- Мероприятия, предусматривающие условия безопасности для человека и окружающей среды
- Виды, объемы и кратность лабораторных исследований
- Календарный график отбора проб воды.
- Перечень форм учета и отчетности
- Перечень возможных аварийных, чрезвычайный ситуаций, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, а также работающим на объекте
- Общее положение производственного контроля качества питьевой воды
- Гигиенические требования
- Перечень контролируемых показателей качества воды и их гигиенические нормативы
- Санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению населения безопасной в эпидемиологическом отношении питьевой водой
Программа производственного контроля
Приводим краткое описание системы водоснабжения нашего объекта:
Источник питьевого водоснабжения – 2 артезианские скважины.
Местонахождение: 123456, Московская область, Ивановский район, село Иваново, дом 3
Паспортные данные для артезианских скважин:
Артезианская скважина №1:
– год бурения – 2013.
— глубина скважины — 196,5 м, глубина загрузки насоса Grundfos SP46-18 — 100 м;
Артезианская скважина №3:
– год бурения – 2013.
— глубина скважины — 200,1 м, глубина загрузки насоса Grundfos SP46-18 — 100 м;
Длина водопровода около 1500 м
Схема водоснабжения: Подземные воды из скважины №1 с помощью погружных центробежных насосов Grundfos SP 46-18 подаются на водомерный узел, который для скважины №1 оборудован: обратным клапаном, манометром МП-100, кран для отбора проб воды, фильтра грубой очистки, водомер «ВМХ-80» и еще один манометр «МП-100»; для скважины №2: клапан обратный, манометр МП-100, кран для отбора проб воды, фильтр грубой очистки, водомер ВСХН-50 и еще манометр МП-100. Далее вода из обеих скважин по водопроводу диаметром 50 мм подается на станцию водоочистки. Сначала вода поступает в три аэрационные колонны, куда с помощью трех компрессоров подается воздух, затем в установку обезжелезивания воды, состоящую из пяти фильтров. Далее вода проходит три колонны тонкой очистки и поступает в два накопителя объемом по 500 м3 каждый. Из накопительных баков вода другими подъемными насосами (1 рабочий, 2 резервных) подается на установку обеззараживания воды, состоящую из двух блоков бактерицидных ламп. Далее вода проходит водомер БМХ-50 и напорный счетчик «1,5Мт-100» и поступает к потребителю.
Перечень нормативных документов
- Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-I «О защите прав потребителей”.
- Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения”.
- Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан Российской Федерации”.
- Федеральный закон от 7 декабря 2011 г. N 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении”.
- Постановление Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 «Об утверждении положений о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и положений о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании”.
- Постановление Правительства Российской Федерации от 6 января 2015 г. N 10 «О порядке проведения производственного контроля качества и безопасности питьевой и горячей воды”.
- Постановление Главного санитарного врача Российской Федерации по государственной санитарной службе от 24 декабря 2020 г. N 44 «Об утверждении санитарных правил СП 2.1.3678-20» Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта , а также условия деятельности субъектов хозяйствования, осуществляющих реализацию товаров, выполнение работ или оказание услуг”.
- Постановление Главного санитарного врача Российской Федерации по государственной санитарии от 28 января 2021 г. N 3
«Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21» Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, водных объектов, питьевой воды и питьевого водоснабжения, атмосферного воздуха, почвы, жилищного хозяйства, эксплуатации производственных и общественных помещений, организация и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий”. - Постановление Главного санитарного врача Российской Федерации по государственной санитарии от 28 января 2021 г. N 2
«Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования, обеспечивающие безопасность и (или) безвредность факторов окружающей среды для людей”. - Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарных и противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (утв. Главным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г.).
- Санитарные правила и нормы СанПиН 2.14.1110-02 Санитарно-защитные зоны источников водоснабжения и водопроводов питьевой воды.
- Санитарные правила и нормы СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний» (с 1 сентября 2021 г).
- Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28 декабря 2012 г. N 1204 «При утверждении критериев значительного ухудшения качества питьевой воды и горячей воды показатели качества питьевой воды, характеризующие ее безопасность, в соответствии с которой осуществляется производственный контроль качества питьевой воды, требования к частоте отбора проб воды и горячей воды”.
Перечень объектов
| № | Имя объекта | Адрес объекта | Местоположение объекта |
| 1 | Ну №1 | 123456, Московская область, Ивановский район, село Иваново, дом 3 | Территория ООО «Шик Фарм» |
| 2 | Ну №3 | 123456, Московская область, Ивановский район, село Иваново, дом 3 | Территория ООО «Шик Фарм» |
| 5 | Система очистки воды | 123456, Московская область, Ивановский район, село Иваново, дом 3 | Территория ООО «Шик Фарм» |
| 6 | РВП и внутренние сети водопровода | 123456, Московская область, Ивановский район, село Иваново, дом 3 | Территория ООО «Шик Фарм» |
Медицинский осмотр работников, гигиеническое обучение и аттестация проводятся в соответствии с внутренним порядком организации.
Перечень предлагаемых работ и услуг, видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для людей и подлежащих санитарно-эпидемиологической экспертизе, сертификации и лицензированию:
Использование подземных источников воды для питьевого и хозяйственно-питьевого водоснабжения.
Мероприятия, предусматривающие условия безопасности для человека и окружающей среды
| № | Распоряжения | Срок |
| 1. Санитарно-гигиенические мероприятия | ||
| 1.1. | Наличие нормативной документации санитарного законодательства | всегда |
| 1.2. | Наличие технической документации на водоподготовку, очистные сооружения и другое оборудование, используемое на объектах водоснабжения | всегда |
| 1.3 | Обучение персонала соблюдению санитарно-гигиенических условий при добыче подземных вод | всегда |
| 1.4. | Соблюдение санитарных правил и норм гигиены | всегда |
| 1,5. | Соблюдение санитарно-гигиенического режима, режима использования территории и поясов санитарно-защитной зоны | всегда |
| 1.6. | Обеспечить работников и обслуживающий персонал специальной одеждой и предметами личной гигиены | всегда |
| 1.7. | Поддерживать надлежащее санитарное состояние водоочистных сооружений | всегда |
| 2. Санитарные меры | ||
| 2.1. | Проведение плановых профилактических мероприятий по оборудованию | согласно технической документации |
| 2.2. | Внеплановый ремонт и техническое обслуживание | по требованию |
| 2.3. | Очистка резервуара для чистой воды (RFT) | ежегодный |
Виды, объемы и кратность лабораторных исследований
Примечание:
* при превышении показателей проводится расширенный анализ содержания радионуклидов в воде.
** если концентрация неорганических веществ превышает ПДК, определяют периодичность испытаний этих веществ — ежеквартально.
Календарный график отбора проб воды.
√+* с исследованиями неорганических и радиологических индикаторов
Перечень форм учета и отчетности
- выборочные действия;
- протоколы лабораторных испытаний питьевой воды;
- контрольный список очистки водоочистных сооружений;
- чек-лист технического обследования водоочистных сооружений;
- записи, подтверждающие выполнение профилактических работ на системе водоподготовки и водоснабжения в соответствии с установленным графиком;
- документы, подтверждающие внеплановые работы в системе водоснабжения и водоочистки.
Перечень возможных аварийных, чрезвычайный ситуаций, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, а также работающим на объекте
| № | Название ситуации | Распоряжения | Ответственный |
| 1 | Сбой питания | Устранение аварийной ситуации своими силами или силами подрядчика | Борисов Иван Петрович |
| 2 | Порывы сливной или водопроводной трубы | Устранение аварийной ситуации своими силами или силами подрядчика | |
| 3 | Неисправность насосного оборудования | Устранение аварийной ситуации своими силами или силами подрядчика | |
| 4 | Биотерроризм (занесение биологических и химических опасностей в первую зону санитарно-защитной зоны) | — отключение системы водоснабжения, – промывка сети RFV, — провести лабораторные исследования, – переключиться на дополнительный источник питания, — во время мероприятий разрешено использование привозной воды, – уведомление территориального органа РПН | Борисов Иван Петрович |
Общее положение производственного контроля качества питьевой воды
Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий (далее ППК) осуществляется ООО «Шик Фарм» в соответствии с проводимыми мероприятиями по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических норм и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий.
Целью производственного контроля является обеспечение безопасности людей, предотвращение негативных воздействий при использовании воды для питьевых и бытовых нужд путем соблюдения требований санитарного законодательства.
Производственный контроль качества питьевой воды осуществляется на точках водозабора, на этапах водоподготовки, а также в точках внутреннего водопровода.
Гигиенические требования
Питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и обладать полезными свойствами.
Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водозабора.
Безопасность питьевой воды в эпидемиологическом отношении определяется ее соответствием микробиологическим и паразитологическим показателям, представленным ниже.
Перечень контролируемых показателей качества воды и их гигиенические нормативы
- Санитарные, микробиологические и паразитологические показатели безопасности воды в централизованных системах питьевого водоснабжения, в том числе горячего водоснабжения.
| Индикаторы | Единицы | Стандарты | Примечание |
| Основные показатели | |||
| Общее микробное число (ОМЧ) ()°С | КОЕ/ | Не более 50 | |
| Генерализованные колиформные бактерии | КОЕ/100 | Отсутствие | |
| Термотолерантные колиформные бактерии | КОЕ/100 | отсутствие | исправлено на 01.01.2022 |
| Эшерихия коли (E coli) | КОЕ/100 | Отсутствие | определено с 01.01.2022 |
| Энтерококки | КОЕ/100 | Отсутствие | определено с 01.01.2022 |
| Колифаги | БОЕ/100 | Отсутствие | |
| Цисты и ооцисты патогенных простейших, яйца и личинки гельминтов | Определение числа 50 | Отсутствие | |
| Споры сульфитредуцирующих клостридий | Количество треков 20 | Отсутствие | |
| Дополнительные индикаторы | |||
| возбудители кишечных инфекций бактериальной природы | Определение в 1 | Отсутствие | |
| Синегнойная палочка | Определение в 1 | Отсутствие | |
| возбудители кишечных инфекций вирусной природы | Определение через 10 | Отсутствие | |
| Легионелла пневмофила | КОЕ/1 | Не более 100 |
- Дополнительные показатели для возбудителей кишечных инфекций бактериальной и вирусной природы определяются при превышении допустимых уровней обсемененности одного или нескольких основных показателей, а также при эпидемических показаниях.
- При определении генерализованных колиформных бактерий проводят трехкратное исследование отобранных проб воды объемом 100 мл.
- Показатель Цисты и ооцисты патогенных кишечных простейших, яйца и личинки гельминтов в теплой воде не определены.
- Определение спор сульфитредуцирующих клостридий проводят при оценке эффективности технологии очистки воды.
- При росте оксидазоположительных бактерий определяют только показатель Pseudomonas aeruginosa.
- Legionella pneumophila определяют в горячей воде.
- Органолептические показатели.
| Н п/п | Индекс | Единицы | Стандартный, не более | Примечание |
| 1 | Запах | точка | 2 | Питьевая вода из централизованного водоснабжения; |
| 2 | Вкус | точка | 2 | Питьевая вода из централизованного водопровода |
| 3 | Цветность | степени | 20 | Питьевая вода из централизованного водоснабжения; |
| 5 | Мутность | ЭДС (формазиновые единицы мутности) или мг/л (древесный уголь) | 2,6 для формазина 1,5 для каолина | Питьевая вода из централизованного водоснабжения; |
- Обобщенные показатели качества воды.
| Н п/п | Индекс | Единицы | Стандартный, не более | Примечание |
| 1 | Общая минерализация (сухой остаток) | мг/дм куб | 1000 | Питьевая вода из централизованного водопровода |
| 2 | Общая твердость | мэкв/дм куб | 7.0 | Питьевая вода из централизованного водопровода |
| 3 | Нефтепродукты (всего) | мг/дм куб | 0,1 | Питьевая вода из централизованного водопровода |
| 4 | Перманганатная окисляемость | мг/дм куб | 5.0 | Питьевая вода из централизованного водопровода |
| 5 | Анионные ПАВ (всего) | мг/дм куб | 0,5 | Питьевая вода из централизованного водопровода |
| 6 | Водородное число (pH) | единицы | В пределах 6,0-9,0 | Питьевая вода из централизованного водоснабжения; |
- Радиационная безопасность питьевой воды.
| Показатели скрининга | ||
| Название индикатора | Единицы | Референтный уровень |
| удельная общая альфа-активность (Ab) | Бк/кг | 0,2 |
| удельная общая бета-активность (Ab) | Бк/кг | 1.0 |
| Радионуклиды | ||
| Название индикатора | Единицы | Уровень вмешательства |
| Радон (222Rn) | Бк/кг | 60 |
| радионуклиды | относительные единицы | 1 |
При превышении показателей скрининга проводится анализ содержания радионуклидов в воде. Определение радона для подземных вод является обязательным.
При совместном присутствии в воде нескольких радионуклидов должно выполняться условие:
Ai – удельная активность i-го радионуклида в воде, Бк/кг;
УВi – соответствующий уровень радионуклидных помех.
При невыполнении условия оценка воды проводится в соответствии с санитарным законодательством РФ.
- Неорганические индикаторы.
| Индекс | Контроль в горячей (H) и/или холодной (C) воде | Показатель качества питьевой воды, характеризующий ее безопасность, по которому осуществляется производственный контроль (гигиенический норматив) | Критерий значительного ухудшения |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Химические субстанции | |||
| Алюминий, мг/л | Х, Г | 0,5 | 5,0 (10 ПДК) |
| Барий, мг/л | Икс | 0,1 | 1,0 (10 ПДК) |
| Бор, мг/л | Икс | 0,5 | 5,0 (10 ПДК) |
| Бромоформ, мг/л | Икс | 0,1 | 1,0 (10 ПДК) |
| ДДТ, мг/л | Икс | 0,002 | 0,01 (5 ПДК) |
| Дихлорметан, мг/л | Икс | 7,5 | 22,5 (3 ПДК) |
| Общее железо, мг/л | Х, Г | 0,3 | 3,0 (10 ПДК) |
| Кадмий, мг/л | Икс | 0,001 | 0,005 (5 ПДК) |
| Кобальт, мг/л | Икс | 0,1 | 1,0 (10 ПДК) |
| Линдан, мг/л | Икс | 0,002 | 0,01 (5 ПДК) |
| Магний, мг/л | Икс | 50,0 | 500,0 (10 ПДК) |
| Марганец, мг/л | Икс | 0,1 | 1,0 (10 ПДК) |
| Медь, мг/л | Икс | 1.0 | 3,0 (10 ПДК) |
| Молибден, мг/л | Икс | 0,25 | 0,5 (2 ПДК) |
| Мышьяк, мг/л | Х, Г | 0,05 | 0,25 (5 ПДК) |
| Натрий, мг/л | Икс | 200,0 | 2000,0 (10 ПДК) |
| Никель, мг/л | Х, Г | 0,1 | 1,0 (10 ПДК) |
| Нитраты, мг/л | Икс | 45,0 | 225 (5 ПДК) |
| Нитрит, мг/л | Икс | 3.0 | 15,0 (5 ПДК) |
| Ртуть, мг/л | Икс | 0,0005 | 0,0025 (5 ПДК) |
| Свинец, мг/л | Икс | 0,03 | 0,3 (10 ПДК) |
| Селен, мг/л | Х, Г | 0,01 | 0,1 (10 ПДК) |
| Сероводород | Г | 0,003 | 0,01 (3 ПДК) |
| Стронций, мг/л | Икс | 7.0 | 35,0 (5 ПДК) |
| Тетрахлорэтилен, мг/л | Икс | 0,005 | 0,1 (20 ПДК) |
| Фториды | Икс | 1,5 | 4,5 (3 ПДК) |
| Хлороформ, мг/л | Икс | 0,2 | 1,0 (5 ПДК) |
| Г | 0,2 | 0,6 (3 ПДК) | |
| Остаточный свободный хлор | Икс | 0,3 | 3,0 (10 ПДК) |
| Хлорированный | Икс | 0,8 | 8,0 (10 ПДК) |
| Общий хром, мг/л | Х, Г | 0,05 | 0,25 (5 ПДК) |
| Цианид, мг/л | Икс | 0,035 | 0,35 (10 ПДК) |
| Цинк, мг/л | Х, Г | 5.0 | 50 (10 ПДК) |
| Четыреххлористый углерод, мг/л | Икс | 0,006 | 0,06 (10 ПДК) |
Санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению населения безопасной в эпидемиологическом отношении питьевой водой
1. В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний население должно быть обеспечено эпидемиологически безопасной питьевой водой в количестве, достаточном для удовлетворения физиологических и бытовых потребностей человека.
2. В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний индивидуальные предприниматели и юридические лица, собственники и лица, эксплуатирующие централизованные, нецентрализованные, домовые распределительные, автономные системы питьевого водоснабжения населения, в том числе используемые в медицинских целях, и питьевой воды объекты снабжения на транспортных средствах обязаны обеспечивать соответствие качества питьевой воды установленным требованиям.
В заключение хотелось бы отметить, что программа производственного контроля системы водоснабжения должна быть согласована с обслуживанием устройства РПН.
