Гостиничные цепи и их разновидности на современном гостиничном рынке.
В настоящее время туризм все более обретает глобальный характер. Становление общемирового туристского рынка сопровождается мощными процессами транснационализации, которые находят выражение в международном переплетении частных капиталов, усилении связей между монополиями разных стран и в широком развитии транснациональных компаний в сфере туристского бизнеса. Многие предприятия индустрии гостеприимства, объединяясь в крупные хозяйственные комплексы, преодолевают рамки отдельных государств и влекут за собой ломку национальных барьеров. Эти новые экономические образования, соответствующие более высокому уровню концентрации и централизации производства и капитала, способствуют утверждению и распространению международных стандартов туристского обслуживания. Яркий пример подобных экономических образований в сфере туризма – это мировые гостиничные цепи (цепочки). Гостиничная (операционная) цепь (сеть) — это группа предприятий (два и более), осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью. Ее базовый принцип – использование имиджа торговой марки для продвижения гостиничного продукта на внутреннем и зарубежном рынках. Объединение в международные цепи предполагает, что отели предпринимают меры по повышению своей конкурентоспособности.
В целом основные характеристики цепочек сводятся к следующему:
-схожесть в территориальном расположении; единство стиля (архитектура и интерьер); единство обозначений и внешней информации;
-просторный и функциональный холл; единство и быстрота регистрации клиентов; номера, продуманные для «частных путешественников»;
-завтрак «шведский стол»; наличие конференц-зала; гибкая система тарифов; единое управление, маркетинг и служба коммуникаций.
Гостиницы, входящие в гостиничные цепи, которые в зависимости от условий вхождения в эти объединения различаются следующим образом: – Гостиницы, являющиеся полноправными членами цепей, объединенных общей собственностью владельцев, осуществляющих коллективный бизнес, и гостиницы, управляемые администрацией цепи – представителями собственников. Руководство цепи несет полную ответственность за исход бизнеса и управления и соответственно имеет полное право на получение прибыли.
-Гостиницы, являющиеся ассоциированными (присоединившимися) членами цепи, принимающими участие в бизнесе на основе договора франшизы (франшизные члены цепи).
– Гостиницы, входящие в объединение гостиниц на условиях контрактного управления ими (их собственностью) со стороны профессиональной гостиничной компании (гостиничного оператора), получающей «операционное» вознаграждение за эту деятельность от владельца.
Существуют два основных вида гостиничных цепей: интегрированные цепи, которые созданы из однородных единиц, и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели.
Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Образование гостиничных цепей позволяет продвигать на мировой рынок высокие стандарты обслуживания. Каждая гостиничная цепь может иметь собственную классификацию, основанную на назначении, местоположения отеля (курортный, бизнес – отель, городской). В одну и ту же гостиничную цепь могут входить отели разных категорий. Это позволяет гостиничным цепям задолго до открытия новой гостиницы проводить ее рекламу и бронирование номеров. Название новой гостиницы и все ее реквизиты включаются во всевозможные национальные и международные гостиничные справочники. В гостиничных цепях сокращение расходов идет за счет роста объема продаж. Ошибки в процессе деятельности одной из гостиниц могут, покрыты за счет значительных доходов и поддержки других отелей, входящих в цепь. Независимые отели почти не имеют возможности ошибаться. Поэтому с целью обеспечения своей конкурентоспособности независимые гостиницы создают консорциумы.
Главной целью консорциумов является проведение совместного маркетинга для увеличения доходности своих предприятий, а также для снижения издержек при совместных централизованных закупках, проведении совместного отбора кадров и их тренинга. Специалисты выделяют четыре основных вида консорциумов:
— полные консорциумы не только обеспечивают маркетинговые исследования и обслуживание, но и помогают в управлении персоналом, произведении закупок;
— маркетинговые консорциумы обеспечивают маркетинговые исследования;
— консорциумы системы бронирования обеспечивают центральную систему бронирования, базирующуюся обычно на отдельных бесплатных телефонных линиях;
— направленные консорциумы представляют собой объединения отелей с авиакомпаниями и их системами бронирования.
Многие отели могут стать членами сразу нескольких консорциумов. Однако руководство консорциумов не приветствует это и пытается ограничить участие своих членов в других консорциумах с помощью специальных условий в соглашениях и членстве. При заключении контракта с новым участником консорциумы стараются привлечь гостиницу, имеющую большой опыт работы с международными клиентами. Вместе с тем консорциумы помогают гостиницам внедриться на новые рынки, которые без участия в консорциумах не смогли бы этого сделать. Главная заслуга консорциумов в том, что их члены приобретают уже известную на международном рынке торговую марку. Консорциумы в отличие от гостиничных цепей не могут контролировать качество гостиничного продукта и ценовую политику отелей. Однако по правилам членства каждый отель должен подвергаться детальной инспекции. Критерии проведения инспекции в зависимости от консорциума могут различаться, но обязательно включают оценку местности и окружающей среды, физические характеристики объекта, уровень обслуживания в гостинице, кухню и средства для развлечения, персонал, а самое главное – соблюдение стандартов обслуживания.
Источник
18. Ведущие мировые гостиничные цепи.
В настоящее время для развития мировой гостиничной индустрии характерна централизация и интеграция управления. Практически все гостиничные цепи мира, независимо от их рейтинга, испытывая на себе постоянное давление жесткой конкурентной борьбы, ищут любые возможности для увеличения своего потенциала.
Гостиничные цепи принято разделять на две разновидности:
— группы, интегрирующие однородные отели;
— гостиничные консорциумы, которые объединяют независимые отели (их в мире поменьше, чем групп).
Следует отметить, что ситуация на гостиничном рынке меняется довольно быстро и не всегда предсказуемо. Достаточно сказать, что существующая всего 10 лет назад часть лидирующих гостиничных цепей теперь либо поглощена другими, значительно более быстро развивающимися, либо сдвинута с позиций более агрессивными товарищами по цеху.
Отели могут полностью принадлежать какой-либо корпорации или быть на различных условиях управляемы ею: прямое управление, контракт на управление, договор франчайзинга, контракт на передачу в хозяйственное ведение и т.д.
В целом основные характеристики гостиничных цепочек сводятся к следующему: схожесть в территориальном расположении; единство стиля (архитектура и интерьер); единство обозначений и внешней информации; просторный и функциональный холл; единство и быстрота регистрации клиентов; номера, продуманные для частных путешественников; наличие конференц-зала; гибкая система тарифов; единые управление, маркетинг и служба коммуникаций.
Ниже приведены десять самых крупных компаний-операторов гостиничных сетей (по суммарному количеству номеров в гостиницах, находящихся в управлении). – Данные из Википедии, так что всё свеженькое, с пылу с жару )))
Компания-оператор Страна Кол-во номеров Кол-во гостиниц
InterContinental Hotels Group Великобритания 537 533 3 606
Wyndham Worldwide США 532 284 6 344
Marriott International США 499 165 2 741
Hilton Hotels Corp. США 485 356 2 817
Choice Hotels International США 481 131 5 897
Accor Франция 475 433 4 065
Best Western International США 315 875 4 195
Starwood Hotels & Resorts Worldwide США 257 889 845
Carlson Hospitality Worldwide США 147 129 922
Global Hyatt Corp. США 134 296 731
Среди российских — AMAKS Hotels & Resorts 5 500 17
Краткая характеристика ведущих гостиниц:
Американская Marriott International, Inc. управляет отелями в 64 странах мира. Управление осуществляется под брендами Marriott, JW Marriott, The Ritz-Carlton, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, TownePlace Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suites и Ramada International
В 1997 г. маркетинговый альянс американской Hilton Hotels Corporation и Hilton International Co. (основанной в Лондоне) породил сеть почти в 2000 отелей, большинство которых, правда, расположено в США, Канаде и Мексике.
Американская корпорация Starwood Hotel & Resort включает в себя отели в 77 странах мира. Является собственником, оператором или управителем шести брендов. 162 отеля находятся в собственности, 263 в управлении и 313 на франчайзинговом договоре.
Главной целью, которую преследуют независимые отели при объединении в консорциумы, является проведение совместного маркетинга для увеличения доходности своих предприятий, а также для снижения издержек при совместных централизованных закупках, проведении совместного отбора кадров и их тренинга.
Источник
1.3 Мировые гостиничные цепи
Основу мирового отельного бизнеса составляют сети гостиниц, которых в настоящее время насчитывается несколько сотен по всему миру. Среди них, практически в любом уголке Земли, выделяются корпорации-гиганты, названия которых известны почти каждому туристу: Marriott, Radisson, конечно же, Hilton, Hyatt, Best Western, Carlson.
По данным ВТО (Всемирная Туристическая Организация), какой-либо гостиничной сети принадлежит каждый пятый отель, с тем условием, что в мире насчитывает более шестнадцати миллионов гостиниц.
InterContinental Hotels Group (IHG)
Британская компания IHG, оператор гостиничных сетей, образована в 2003 году и управляет крупнейшей сетью гостиниц по числу номерного фонда в мире (более 600 000 номеров, ежегодное увеличение которых на 5,9%). В управлении IHG более 4 200 отелей больше, чем в ста странах. Принадлежат бренды такие, как Crowne Plaza, Candlewood Suites, InterContinental, Hotel Indigo, Staybridge Suites, Holiday Inn, Holiday Inn Express.
В Санкт-Петербурге на данный момент 4 отеля данной сети: Crowne Plaza St.Petersburg – Ligovsky, Staybridge Suites St.Petersburg, Holiday Inn St.Petersburg – Moskovskye V., Crowne Plaza St.Petersburg Airport, а всего в России открыто уже 13 отелей.
Группа из сети отелей и курортов, расположенных в 67 странах мира, в основном в США и Канаде, включает около 7 000 гостиниц с общим номерным фондом более 590 000 номеров. Корпорация Wyndham Hotel Group была основана в 1981 году в Далласе, и на сегодняшний день включает в себя такие бренды, как Wyndham, Wingate by Wyndham, Hawthorn Suites, Ramada, Knights Inn и AmeriHost Inn, Days Inn, Super 8, Baymont Inn & Suites, Microtel Inns and Suites, Travelodge, Howard Johnson. Сеть Wyndham Hotel Group вышла на второе место в мире по количеству номеров после приобретения Microtel Inns & Suites и Hawthorn Suites (бренды, до этого принадлежавшие Global Hyatt).
В России пока открыто 3 отеля: Ramada Yekaterinburg, Ramada Moscow Domodedovo и Corinthia Hotel St. Petersburg –Wyndham Grand Collection.
Международная американская сеть, созданная в 1927 году американцем Джоном Уиллардом Марриоттом, включающая в себя более 3 500 гостиниц в 70 странах мира, с общим номерным фондом более 500 000 номеров. Сети Marriott International принадлежит бренд Renaissance Group и 49 % акций Ritz-Carlton Hotel Company. Ежегодно корпорация открывает около двухсот новых гостиниц, что позволяет ей с преимуществом охватывать практически все ниши гостиничного бизнеса, ведь сеть объединяет уже 16 брендов с размещением как в фешенебельных отелях для взыскательной публики, так и для туристов средней руки.
В Санкт-Петербурге на сегодняшний день открыто уже 3 отеля: Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel, Courtyard St. Petersburg Center West/Pushkin Hotel, Courtyard St. Petersburg Vasilievsky.
Корпорация Hilton Hotels была основана в 1919 году открытием первого отеля Mobley Hotel в Техасе Конрадом Хилтоном. В 1925 году в Далласе был открыт первый отель с именем Hilton. На сегодняшний день, международная сеть включает более 3 750 гостиниц (более 600 000 номеров) в 84 странах. Конечно же, корпорация так популярна не только благодаря роскошным отелям, а в основном из-за скандальных выходок Пэрис Хилтон (дочери К.Хилтона), уже бывшей наследницы всемирноизвестной отельной империи.
Hilton – первая компания, кто оборудовал свои отели беспроводной сетью WiFi. В настоящее время сеть включает в себя десять брендов, таких, как: Waldorf Astoria Hotels and Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree (DoubleTree by Hilton), Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton Inn and Hampton Inn & Suites, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations.
В России насчитывают всего три отеля: Hilton Moscow Leningradskaya, DoubleTree by Hilton Hotel Novosibirsk, Hilton Garden Inn Perm hotel.
Accor Group – французская компания, в управлении которой находится более 4 200 отелей по всему миру. Кроме отелей компания владеет сетями ресторанов, казино и туристических компаний. Вы можете быть знакомы с этой сетью по брендам: Novotel, Mercure, Pullman, Sofitel, Suite Novotel, Formule 1, Ibis, All Seasons, Etap, Motel 6. В России Accor Group работает пока под двумя брендами: Novotel и Ibis и насчитывает 11 отелей.
В Санкт-Петербурге открыто 2 отеля: Ibis Санкт-Петербург Центр и Novotel Санкт-Петербург Центр.
Choice Hotels International
Американская гостиничная корпорация, основана в 1940 году и включает бренды: Econo Lodge и Rodeway Inn, Quality Inn, MainStay Suites, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, Suburban Extended Stay Hotel, Choice Hotels, Econo Lodge и Rodeway Inn. и объединяет более 4 000 отелей. Сеть прославилась вводимыми новшествами:
1954 год: круглосуточная работа службы приема и размещения, установлены первые телефоны в номерах, открыты бассейны при гостиницах;
1963 год: введено в отелях сети гарантированное бронирование;
1983 год: стали первыми работать с глобальными системами бронирования;
1984 год: предложены гостям номера для некурящих.
В России отелей данной сети не открыто.
Британская гостиничная сеть, название которой было результатом выбора расположения для большинства гостиниц, входящих в сеть – западная часть США. Сейчас гостиницы данной сети вы можете встретить в 82 странах. Особенно известна корпорация в Европе, преимущественно во Франции. Интересна тем, что обладает самым большим количеством гостиниц, объединенных одним брендом (отелей с именем «Best Western» в мире более 4 000).
Также отели сети славятся своим дружелюбным отношением к животным, за что была награждена в 2009 году. Домашним любимцам предлагаются ортопедические кровати и собачье меню, для прогулок разработаны специальные маршруты, а из номеров есть двери в сад для большего комфорта.
В России открыто два отеля и оба в Москве: Best Western Vega Hotel & Convention Center и Best Western Country Resort Hotel.
Американская корпорация – одна из самых крупных интернациональных компаний в индустрии гостеприимства и отдыха основана в 1969 году. На сегодняшний день сеть насчитывает около 850 отелей в 95 странах. Бренды Starwood Hotels & Resorts: Sheraton Hotels & Resorts, W Hotel и Four Points Hotels by Sheraton, Westin Hotels & Resorts, St. Regis, The Luxury Collection, Le Meridien, Aloft.
В России на сегодняшний день пять отелей данной сети в трех городах:
Москва: Sheraton Palace Hotel, Hotel National, Le Méridien Moscow Country Club;
Санкт-Петербург: W St. Petersburg;
Ростов-на-Дону: Sheraton Rostov-On-Don Hotel.
Carlson Hospitality Worldwide
Корпорация объединила пять гостиничных компаний мирового масштаба, управляющих 1 067 отелями в 77 странах. Это: Park Inn hotels, Regent International Hotels, Park Plaza Hotels & Resorts, Radisson Hotels & Resorts и Country Inns & Suites By Carlson.
В Санкт-Петербурге на данный момент работают три отеля под брендом «Park Inn hotels»( Pulkovskaya, Pribaltiyskaya, Nevsky) и два отеля под брендом «Radisson Hotels» Sonya Hotel, Royal Hotel).
Американская компания управляет отелями только высшего класса, поэтому она приостановилась в своем развитии и росте. Сеть насчитывает 6 брендов в 45 странах мира: Hyatt, Hyatt Place и Hyatt Summerfield Suites, Grand Hyatt, Hyatt Regency, Park Hyatt.
В России открыто всего 2 отеля: в Москве – Ararat Park Hyatt Moscow и в Екатеринбурге – Hyatt Regency Ekaterinburg.
Источник